Lodeh Sayuran

December 3, 2010 § Leave a comment

Lodeh SayurBAHAN :
1     buah   labu siam  yang sedang besarnya, kupas dan potong-potong
2     buah   wortel, kupas dan potong-potong
1     ikat      kacang panjang dipotong-potong sepanjang 3 cm
1     buah    terong di potong-potong
2    buah    cabai merah diiris melintang
2     buah    cabai hijau
5     lembar daun jeruk purut
1     jempol  langkuas memarkan
1 1/2  liter  santan cair
250  ml       santan kental

BUMBU YANG DIHALUSKAN :
5     bawang merah
3     siung bawang putih
1     potong terasi
2    sdm ebi, direndam dulu supaya lunak
1    sdt ketumbar
2    cm kencur
2    buah kemiri
garam, gula secukupnya.

CARA MEMBUAT  :
1.    Tumis bumbu halus sampai harum
2.   Rebus santan cair , masukkan tumisan bumbu  halus, langkuas, daun jeruk, didihkan dan masukkan semua sayur dimulai dari wortel, labu rebus sebenta baru masukkan sayuran lainnya.Terahir madsukkan santan kentalnya.dan didihkan kembali.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

What’s this?

You are currently reading Lodeh Sayuran at DaisyCooking.

meta

%d bloggers like this: